Lasagne met zoete aardappel en courgette

Dit heerlijke lasagne gerecht met zoete aardappel en courgette, is ontstaan door restjes. Het blijkt maar weer dat daardoor soms de lekkerste gerechten op tafel komen. Want deze lasagne is namelijk perfect. Door de specerijen krijgt de lasagne een beetje pit, wat goed combineert met het zoete van de aardappel. Mocht je niet van lamsgehakt houden, kun je dit vervangen door rundergehakt of je laat het gehakt er helemaal uit. Dan heb je een heerlijke vegetarische lasagne.

Voorbereidingstijd: 30 min | Bereiding: 20 min | Oventijd: 25 min