Lasagne van aubergine zonder kaas

Lasagne à la Paleo wordt een lasagne zonder kaas en pasta. Een beetje anders dan de 'normale' lasagne is het natuurlijk wel, maar zeker wel lekker! Eigenlijk gebruik je gewoon dezelfde ingrediënten, maar laat je de kaas en de lasagnebladen weg en voeg je er aubergine aan toe. Lekker met gehakt, groenten en tomatenblokjes. Je kunt er eventueel nog een groene salade bij serveren. Smullen is bij dit gerechtje gegarandeerd!

Bereidingstijd: 35 min, Wachttijd: 40 min