Linzensoep met chorizo

Deze stevige linzensoep met frisse koriander-yoghurt en chorizo is een heerlijk gerecht, waarin vele keukens samen komen. De linzen zorgen voor een stevige bodem, de Spaanse chorizo en de Aziatische invloed van de koriander gaan heel goed samen. Door te garneren met koriander yoghurt geef je de soep een frisse touch. Deze lekkere toevoeging is zo gemaakt, maar geeft je gerecht veel extra's.