Luchtige amandelcake

Een glutenvrije traktatie nodig voor op een verjaardag? Maak dan deze luchtige glutenrvrije amandelcake met een vleugje citroen en kaneel eens. Het is gemakkelijk en snel te maken. Je bent er ruim een half uurtje tijd aan kwijt en de rest van het werk doet de oven. Laat de cake eventjes afkoelen, schenk er honing over en garneer met amandelen. Leuk om te serveren als dessert, maar ook heerlijk bij de koffie!