Mangochatni

Deze mangochatni is heerlijk als bijgerecht bij Indiase gerechten. Omdat Indiase gerechten vaak pittig zijn, is het zoete van de kokos en mango een heerlijke frisse tegenhanger. De mangochatni is super snel klaar, maar als je de tijd hebt, laat het dan een uurtje intrekken. De chatni smaakt dan nog lekkerder! Heb je wat over? Gebruik het dan gerust de volgende dag als toetje met wat vanille-ijs.