Mexicaanse Salade

Nacho's eet je vaak in een schotel met gehakt en kaas, of lekker met wat guacamole om in te dippen. Lekker natuurlijk, maar niet heel gezond. Deze Mexicaanse nachosalade met paprika, tomaten, maïs en avocado is dan een beter alternatief. Met een lekkere frisse dressing van limoen met honing en balsamico. En natuurlijk de nacho's on top.