Mini Lemon Cheesecake

Guilty Pleasure
Simpel
Snel

Ingrediënten

100 gr digestieve biscuitjes
12 eetlepels lemon curd (bijvoorbeeld naar dit recept)
55 gr roomboter
450 gr roomkaas
125 gr suiker

snuf zout
2 eieren
1 tl vanille extract
100 ml opgeklopte slagroom

30 minuten

12 personen

Frisse kleine taartjes die onweerstaanbaar lekker zijn, klinkt goed toch? En laat deze mini lemon cheesecake nu net dat ene lekkere onweerstaanbare, frisse taartje zijn. Ze hebben het perfecte formaat en zijn daarom ideaal om te serveren als dessert. Nog een voordeel: ze zijn ontzettend gemakkelijk om klaar te maken. Geniet ervan.
Voorbereidingstijd: 30 min | Oventijd: 25 min

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!