Mini-quiche met spek & courgette

Quiche is echt een fantastisch gerecht en super om restantjes mee weg te werken. Je kunt er heerlijk mee variëren en er dus in doen wat je zelf het lekkerst vindt. Ook deze mini-quiches met spek & courgette zijn zo tot stand gekomen, maar het smaakt er zeker niet minder lekker om! Super gemakkelijk om te maken en heerlijk als hoofdgerecht met een frisse salade erbij. Geniet ervan.