Mini tompoezen

Bij een tompoes moet ik altijd denken aan speciale gelegenheden. Denk aan oranje geglazuurde tompoezen bij Koninginnedag of bij het EK/WK. Ze zijn echt heerlijk, maar worden op de een of andere manier toch niet zo vaak gegeten. Daar breng ik verandering is. Heerlijke mini tompoezen, zomaar of voor bij een high-tea bijvoorbeeld. Deze mini tompoezen met krokant bladerdeeg en banketbakkersroom zijn echt te lekker! Ook nog eens niet zo moeilijk om zelf te maken. Aan de slag dus!