Mozzarella in carrozza

Wil je een makkelijke, snelle én lekkere lunch op tafel zetten? Dan zit je met de Mozzarella in carrozza zeker goed. Mozzarella in carrozza wordt gemaakt van mozzarella en brood. Het heeft iets weg van een tosti, maar de sneetjes brood worden voor het bakken gedipt in losgeklopt ei. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten maak je deze heerlijke Italiaanse sandwich. Ook goed te combineren met wat extra rucola tussen het brood, kruiden of met reepjes geroosterde paprika. Smullen!