New York Cheesecake

Cheesecake is echt zo lekker. Ik ken niemand die het niet lust eigenlijk. Wat al een tijdje op mijn wishlist stond, was het maken van een New Yorkse gebakken cheesecake: dus niet eentje die je alleen maar in de koelkast laat opstijven, maar eentje die ook nog een tijdje in de oven is geweest. Hierdoor wordt de cheesecake lekker stevig. Echt grandioos is dit! Trouwens, laat je niet uit het veld slaan door de idioot lange bereidingstijd: wachten, wachten, wachten; dat is het sleutelwoord.