Ossenstaartsoep

Simpel
Vlees

Ingrediënten

2 stukken ossenstaart, 250 gr
250 gr rundergehakt
1 liter runderbouillon
2 uien
2 tenen knoflook
2 winterpenen
1 prei
2 stengels bleekselderij
2 laurierblaadjes

klein blikje tomatenpuree
bosje peterselie
2 kruidnagels
halve el gehaktkruiden
1 el paneermeel
klontje boter
zout
peper

20 minuten

4 personen

Ossenstaartsoep, yum!! Zo'n soepje smaakt vast ook wel lekker uit een zak of blik, maar zelf ossenstaartsoep maken is helemaal niet zo in gewikkeld. De soep moet in totaal zo'n 3,5 uur trekken, maar dat is het zeker waard. Resultaat? Een heerlijke lichtgebonden ossenstaarsoep, mét gehaktballen. Klinkt goed toch? Serveer met wat sneetjes brood en genieten maar. Enjoy!

Voorbereidingstijd: 20 minuten | Wachttijd: 3,5 uur

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!