Pannenkoeken met cranberries

Herfst
Simpel

Ingrediënten

115 gr melk
115 gr karnemelk
2 grote eieren
60 gr boter, gesmolten
1 tl vanille extract
80 gr bloem
40 gr volkoren bloem
114 gr geel maismeel

2 el suiker
2 tl baking powder
1 tl zout
1 tl kaneel
1/2 tl kruidnagel
1/2 tl gemalen kardemom
60 gr gedroogde cranberries, gehakt

30 minuten

8 personen

Met dit recept maak je heerlijke pannenkoeken met cranberries, waar je door de geur van kaneel en kardemom een lekker winters gevoel van krijgt. Ze zijn heerlijk licht en luchtig en hebben een lekker krokant randje. De pannenkoeken zijn het lekkerst om warm op te eten, maar koud smaken ze ook prima. Heerlijk om te eten met vijgen en honing. Eet smakelijk!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen