Pappardelle met truffel

Er is een reden waarom echte trufel zo duur en gewild is: het is gewoon hemels om het door je gerecht te proeven. Helaas bevatten de meeste producten met truffel helemaal geen echte truffel, maar een namaakvariant. Je proeft en ruikt dat meteen, en dat is zó jammer! Bij Foodelicous gebruiken ze gelukkig wel echte truffel, en omdat ik daar gewoon even heel erg behoefte aan had heb ik een heerlijek parpadelle met truffeltapenade en champignons gemaakt. Grandioos, maar als je het wil maken moet je wel echt goede ingrediënten hebben, anders is het niet lekker!