Paprika courgettesoep

Zo nu het zomerse weer niet echt meer van zich laat zien en het alsmaar blijft regenen, wordt het toch weer tijd voor een lekker soepje. Deze soep zit boordevol Hollandse groenten zoals tomaten, paprika en courgette. Heerlijk zacht van smaak en een tikje zoet door de paprika. Serveer met een lepel creme fraiche en wat fijngehakte peterselie. Heerlijk als voorgerecht of als hoofdgerecht/lunch met een lekker stuk brood. Eet smakelijk!