Pasta met gegrilde groenten

Simpel
Snel
Vegetarisch

Ingrediënten

300 gr pasta
4 el groene pesto
1 courgette
1 aubergine
1 rode paprika

125 gr champignons
1 ui
Feta
Zout
Peper

25 minuten

4 personen

Gegrilde groentes zijn echt heerlijk, ze worden mooi zacht en krijgen een fijne grillsmaak. Met dit recept maken we een lekkere pasta met gegrilde aubergine, paprika, courgette en champignons. Door de pasta roeren we pesto. Op die manier zet je een heerlijk makkelijke pasta in een handomdraai op tafel.

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!