Pastinaak frieten uit de oven

Ik hou echt van frieten. Het liefst een fikse portie vers gesneden frieten met een flinke klodder mayonaise. Heerlijk, maar helaas niet zo gezond. Daarom maak ik tegenwoordig steeds vaker gezonde frietjes. Bijvoorbeeld van zoete aardappel of, zoals in dit recept, van pastinaak. Deze wortel smaakt lekker zoet, maar daardoor moet je hem wel goed kruiden. Als je de frietjes dan ook nog in de oven klaarmaakt in plaats van ze te frituren zijn ze extra gezond!