Perziksalsa

Mexicaans eten is echt héérlijk! Of het nou nachos uit de oven zijn, stuffed potatoes uit de oven of een goed gevulde wrap, het is allemaal lekker. En bij een Mexicaans gerecht hoort natuurlijk ook een lekkere salsa. En dat dit niet persé een sausje hoeft te zijn bewijst deze perziksalsa met rode paprika, jalapeno peper, limoen, ui en koriander wel. Niet alleen heerlijk bij Mexicaanse gerechten, maar ook bij de borrel, bij de barbecue of op je gevulde aardappel uit de oven. Enjoy!