Pittige Arabische Muhammara dip

Muhammara is een salade/dip van vers gegrilde paprika’s met walnoten en granaatappel. Heerlijk! Super op een bruin speltbroodje met geitenkaas, tomaat en spinazie, maar natuurlijk ook lekker bij de borrel om in te dippen. Daarnaast is het ook nog eens gemakkelijk om zelf te maken. Rooster de papirka's voor ongeveer 20 min in de oven, verwijder daarna de velletjes van de paprika’s en snijd in grove stukken. Snijd de rode peper, ui en de knoflook, doe alles in de keukenmachine en laat deze draaien tot er een mooie dip ontstaat. Geniet ervan.