Pittige mangosalade met komkommer

Op een warme dag is een salade heerlijk. Zo ook deze frisse salade met mango en komkommer. De salade is zo in elkaar gezet en wordt alleen maar lekkerder als je hem een paar uur in de koeling laat staan. Ideaal dus om 's ochtends te maken en te serveren met de lunch of als lichte avondmaaltijd aangevuld met een stukje vlees of vis.