Plaattaart van courgette en gehakt

Simpel
Vlees

Ingrediënten

7 plakjes bladerdeeg
1 courgette
350 gr gehakt
4 el rode pesto
2 tomaten
1 ui

2 eieren
2 el kookroom of slagroom
75 gr geraspte jong belegen kaas
zout
peper

1 uur

4 personen

Dit receptje is ontzettend lekker en ook nog eens super eenvoudig om klaar te maken! Een heerlijke plaattaart van courgette en gehakt. Het eten van een plaattaart op een werkdag voelt misschien een beetje als cheaten, maar dat valt reuze mee. Zeker als je deze belegt met lekker veel groenten. Een heerlijke combi! Eet smakelijk!

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!