Pompoen- Boerenkoolsoep

Boerenkool is een echte superfood en dat is niet zomaar. Deze groene groente zit namelijk boordevol vezels, mineralen, vitamines en andere goede stoffen. Gezond en super veelzijdig. Heerlijk als stamppot met rookworst en spekjes. Maar ook in een smoothie, als chips of als salade. Met dit receptje maak je een heerlijke boerenkool-pompoensoep. Misschien klinkt het wat apart, maar het is verassend lekker. Dus hup naar de groenteboer en ga aan de slag met dit heerlijke recept.