Quesedilla met cottage cheese

Deze quesedilla met cottage cheese is een stuk slanker dan de standaard versie met een flinke portie belegen kaas. En nog ontzettend lekker ook. En snel klaar. Het enige wat je hoeft te doen is de de groenten snijden en even aanbakken in de pan. De rest doet de grill. Ideaal. Perfect om klaar te maken wanneer je niet heel lang in de keuken wilt staan en toch een heerlijke én gezonde maaltijd op tafel wilt zetten. Je kunt qua groenten natuurlijk heel gemakkelijk varieren.