Rabarbercrumble

Simpel
Veganistisch

Ingrediënten

3 stengels rabarber
200 gram aardbeien
2 eetlepels kokossuiker
1 cup speltvlokken
1/2 cup gehalveerde gemengde noten
1/3 cup rijstmeel

1/4 cup rijststroop
1/4 cup vloeibare (gesmolten) kokosolie
2 flinke eetlepels kokosschaafsel
1 theelepel kaneel
1/4 theelepel zout

1 uur

4 personen

Normaal maken we applecrumble, maar dit keer gaan we aan de slag met rabarber. Deze rabarbercrumble is lekker makkelijk om te maken en Oh My! Wat is hij lekker! In dit recept wordt glutenvrij rijstmeel gebruikt, maar je kan ook kiezen voor havermeel, speltmeel, boekweitmeel, you name it! Ook kun je elke vorm van suiker gebruiken, wij hebben kokossuiker gebruikt.

Lees het volledige recept op De Groene Meisjes