Rijstsalade met haring

Simpel
Slank
Snel
Vis

Ingrediënten

4 haringen met uitjes
300 g basmatirijst
150 g peultjes
4 paksoistengels

1 puntpaprika
4 eetlepels (wok)olie
2 eetlepels sojasaus
½ limoen

20 minuten

4 personen

We eten haring in Nederland vaak alleen met uitjes, naar binnen hengelend bij de viskraam op de markt. Dit recept, een koele rijstsalade, is een verfrissende manier om haring te eten. De smaak komt dichtbij die van sushi, het scheelt echter wel het gerommel met rolmatjes en zeewier. Lekker snel koken dus en smullen van deze sushibowl.

Lees het volledige recept op Liefde voor Lekkers