Risotto met boerenkool & champignons

Ingrediënten
4 personen
Risotto met boerenkool lijkt op eerste oog misschien wat vreemd. Maar dat valt heel erg mee als je bedenkt dat de Italianen heel veel cavalo nero eten. Dit is de Italiaanse variant van onze winterse topper. Met name in risotto wordt deze koolsoort veel gegeten. Voor een extra Italiaanse twist voeg je een lekkere mozzarella toe. Enjoy!


The Lion Kitchen laat zien dat gezond eten en koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, maar...
Volg The Lion Kitchen
![]() |
Aziatische sla met gamba’s |
![]() |
Sla met rivierkreeftjes |
![]() |
Zelfgemaakte saucijzenbroodjes |