Risotto met boerenkool & champignons

Risotto met boerenkool lijkt op eerste oog misschien wat vreemd. Maar dat valt heel erg mee als je bedenkt dat de Italianen heel veel cavalo nero eten. Dit is de Italiaanse variant van onze winterse topper. Met name in risotto wordt deze koolsoort veel gegeten. Voor een extra Italiaanse twist voeg je een lekkere mozzarella toe. Enjoy!

Bekijk de ingrediënten

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?