Risotto met zuurkool en porcini

Risotto, heerlijk! Maar zo af en toe wil je eens wat anders dan de standaard variant. Deze risotto  is onzettend lekker en is een variant met een flinke Hollandse knipoog. Deze risotto is namelijk gemaakt met zuurkool en porcini, oftewel eekhoorntjesbrood, en is zeker een aanrader! Helemaal niet moeilijk om te maken en super van smaak. Zeker het proberen waard. Geniet ervan.