Saganaki

Vegetarisch

Ingrediënten

Een blok feta van 200 gr
100 gr. gemengde salade
2 baby romaine sla
200 gr. Kalamata olijven
250 gr kleine tomaatjes
1 komkommer
1 ei

3 á 4 el bloem
6 á 8 el paneermiddel
1 citroen
2 el olijfolie
1 el witte wijn- of balsamicoazijn
1/e tl honing

15 minuten

4 personen

Dit zomerse recept geeft een zonnig tintje aan een grijze periode. Gebakken feta noemen ze in Griekenland ook wel Saganaki. Dit recept met gebakken feta is een leuke afwisseling op de standaard blokjes feta. Denk bij elk hapje even aan het zonnige Griekenland of sluit je ogen, droom over je laatste vakantie en haal een beetje zomer in huis.

Lees het volledige recept op The Lion Kitchen