Salade met eendenborst en walnotendressing

Moet jij tijdens Kerst de keuken in en ben je nog op zoek naar een lekker voorgerechtje? Deze salade met eendenborst, rode uiencompote en een walnotendressing is echt heerlijk. Je moet er even een uurtje voor de keuken in, maar dan heb je ook wat. Je kunt de eendenborst zelf bereiden, maar als je dat lastig vind kun je ze ook kant-en-klaar in een grotere supermarkt of speciaalzaak kopen. Eet smakelijk!