Sinterklaas smoothie met homemade notenmelk

Het is (bijna) Sinterklaas en waarschijnlijk gaat er lekker gesnoept worden. Wil je de dag toch een beetje gezond beginnen? Maak dan deze Sinterklaas smoothie met speculaas en homemade notenmelk. Een lekkere vullende smoothie die je prima als ontbijt kunt nemen. Zelf notenmelk maken is niet moeilijk, je moet het alleen even plannen. De noten moeten namelijk eerst een nachtje weken in water. Ook is notenmelk onwijs lekker als basis voor warme choco. Zeker het proberen waard.