Snelle courgettesoep

Ingrediënten
2 personen
Geen zin om lang in de keuken te staan, is het koud buiten of wil je simpelweg wat groenenrestjes wegwerken? Soep is de oplossing. Deze snelle courgettesoep met doperwerten, ui en peterselie bijvoorbeeld. Simpel, snel en natuurlijk heel erg lekker. Maak de soep extra vullend met wat pasta, kikkererwten of rijst en je hebt een super gerechtje op tafel staan. Serveer met een lekker stuk brood met avocado. Geniet ervan.


Kijk mee over de schouder van Philippine van der Goes en de wereld van ‘mmmm’ en ‘om je...
Volg Liefde voor Lekkers
![]() |
Zoete aardappelsoep met kokosmelk |
![]() |
Hartige pannenkoek met pompoen... |
![]() |
Rode kool salade met grapefrui... |