Spaghetti pompoen met avocadosaus

Weleens van de spaghetti pompoen gehoord? Deze pompoensoort is gevuld met slierten, zoals spaghetti dus, die je kunt opeten. Deze slierten verschijnen pas als de pompoen gekookt of geroosterd is en je het vruchtvlees met een vork los haalt. Ideaal dus om leuke gerechtjes mee te maken. Zoals deze spaghetti pompoen met avocadosaus. Dit recept is niet alleen leuk, makkelijk om te maken én gezond. Het is ook gewoon heel erg lekker. Zeker de moeite waard eens te proberen dus. Enjoy!