Stamppot met rode bieten

Met rode bieten kun je veel kanten op: je kunt ze roosteren, eten in een salade, door hummus pureren en je kunt er een lekkere soep van maken. Maar je kunt er natuurlijk ook een lekker stevig winterkostje van maken in de vorm van een stamppot. Stamp de bietjes door de aardappelen, doe er een lekker uitje door, braadworstje erbij. Smullen maar!