Stamppot met rode bieten

Simpel

Ingrediënten

600 gr aardappelen
5 gekookte rode bieten
4 runder braadworsten
1 ui gesnipperd

Scheutje hete melk
Klontje roomboter
Zout
Peper

40 minuten

4 personen

Met rode bieten kun je veel kanten op: je kunt ze roosteren, eten in een salade, door hummus pureren en je kunt er een lekkere soep van maken. Maar je kunt er natuurlijk ook een lekker stevig winterkostje van maken in de vorm van een stamppot. Stamp de bietjes door de aardappelen, doe er een lekker uitje door, braadworstje erbij. Smullen maar!

Lees het volledige recept op Pauline's Keuken