Stiltontrifle met peer en amandel

Ingrediënten
4 personen
Een klassieke trifle is een toetjes welke bestaat uit laagjes cake bedruppelt met sherry, fruit en custard. Maar nu wordt het eens tijd voor een hartige variant. Eentje met stilton. Stilton is een wat oudere, brokkelige pittige Engelse kaas. Deze truffle is echt heerlijk en super als voorgerechtje of als alternatief voor een kaasplank. Het knapperige van de noten is een mooie tegenhanger van het zachte van de mousse. En het frisse van de azijn is super met het sappige en zoete van de peer… Klinkt heerlijk toch? Enjoy!


Kijk mee over de schouder van Philippine van der Goes en de wereld van ‘mmmm’ en ‘om je...
Volg Liefde voor Lekkers
![]() |
Zoete aardappelsoep met kokosmelk |
![]() |
Hartige pannenkoek met pompoen... |
![]() |
Rode kool salade met grapefrui... |