Tikka Massala

Tikka Massala is een Indiaas gerecht van stukje kip in een pittge saus. De saus wordt gemaakt van een tal van kruiden. Een kleine investering dus, maar zeker de moeite waard.
Eet de tikka massala met kleine naanbroodjes of rijst. Maak een lekkere rucolasalade met een frisse dressing van yoghurt, peterselie, knoflookteentje en een druppeltje citroen. Je kan de kip ook vervangen door lamsvlees, grote gamba’s of paneer.

Let op: de kip moet minimaal twee uur marineren