Tropische salade met avocado, mango en garnalen

Zodra het warm wordt en de temperatuur het niet langer toelaat een tijd in de keuken te moeten staan, maak ik graag een lekkere salade klaar. Uiteraard zonder in te boeten op kwaliteit en smaak. Deze salade met avocado, mango en garnalen is er een voorbeeld van. Super simpel en ook nog eens snel om te maken, zonder ook maar een pan aan te hoeven raken! Ideaal toch? Heerlijk als maaltijdsalade op een warme zomerdag, maar ook als lunch een fijn maaltje.