Vegan kerstkoekjes

Geen kerst zonder koekjes! Helaas zijn vegan kerstkoekjes nog best wel lastig te vinden in Nederland, dus nouja, dan maar gewoon zelf bakken toch? Veel leuker en ook helemaal niet moeilijk! Los van het feit dat deze koekjes heel erg lekker zijn, zouden ze het ook nog goed doen als cadeautje. En wanneer je een klein gaatje maakt in de koekjes, kun je ze met hipstertouw in je kerstboom ophangen. Klinkt leuk toch? Dus: hup, hup, aan de slag! 

Bereidingtijd: 20 min | Koeltijd: 20 min | Oventijd: 10 min