Vegetarische tagliatelle met pompoen en spinazie

De herfst/winterperiode is een heerlijke tijd van het jaar. Dit komt vooral omdat er dan weer volop paddenstoelen, stoofperen, en pompoenen beschikbaar zijn. En met deze ingrediënten is het heerlijk om lekkere gerechten te maken. Deze vegetarische tagliatelle met pompoen en spinazie bijvoorbeeld. Door de pompoen te pureren en te combineren met verschillende kruiden en Alpro Cuisine, een plantaardige variatie op kookroom, krijg je een heerlijke romige saus voor over de pasta.