VIDEO: Blauwe bessentaartje

Ingrediënten
- 250 gr blauwe bessen
- 100 gr suiker
- 200 gr boter
- 1 ei
- 300 gr bloem
- 1 tl bakpoeder
- 125 gr boter
- 125 gr suiker
- 2 eieren
- 125 gr amandelmeel
- 35 gr bloem
- 200 gr eiwit
- 75 gr poedersuiker
- 85 gr water
- 325 gr kristalsuiker
- eetbare paarse en gele viooltjes
- honing cress
4 personen
Dit heerlijke blauwe bessentaartje naar recept van Niven Kunz, ziet er niet alleen uit als een plaatje, dit taartje is ook écht om te smullen. Het neemt even wat tijd in beslag om het klaar te maken, maar het voordeel is wel dat je hem perfect kunt voorbereiden. Zo hoef je 'm alleen nog vlak voor het serveren te garneren met de schuimpjes (optioneel), verse blauwe bessen, eetbare viooltjes en honing cress. Je hoort dit taartje eigenlijk te delen, maar je kunt er altijd voor kiezen om het dubbele te maken natuurlijk. Geniet ervan!


Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...
Volg Francesca Kookt!
![]() |
Pastasalade met kip en yoghurt... |
![]() |
Salade met groene asperges, bu... |
![]() |
Salade met bulgur, garnalen en... |