Vis met lente-ui salade en praline van amandel

Met dit recept zit je een heus hoogwaardig staaltje gastronomie op tafel. De heerlijke verse vis, gebakken op de huid is an sich al geweldig. Samen met de lenteui salade en gefrituurde vinnen wordt het echt iets bijzonders. Je kunt gerecht eventueel ook in afgeslankte vorm eten en de gefrituurde vinnen en bosuitjes skippen. Staat het ook nog eens wat sneller op tafel.