Visschotel met zoetzure bietjes

Voor wie licht wil starten tijdens het kerstdiner is deze visschotel een aanrader. Het is eigenlijk geen recept te noemen, want het is enkel een verzameling van lekkere gerookte vissoorten. Voeg, om het wat feestelijker te maken, een zoetzuur toe van gekleurde bietjes. En serveer de vissoorten met een lekkere mieriksworteldip. Super als voorgerecht, maar het visplateau kan ook prima op de borreltafel. Paar vorkjes erbij, toastjes of bruschetta en smullen maar. Enjoy!