Winterse stoofpie

Vlees

Ingrediënten

8 plakjes bladerdeeg
1 kilo riblappen
200 gram champignons
2 kleine uien
2 stengels bleekselderij
3 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
1 eetlepel balsamicoazijn

500 ml bruin bier
750 ml runderbouillon
300 gram sjalotten
2 klontjes roomboter
1 ei
2 eetlepels olijfolie
2 takjes rozemarijn
2 takjes tijm

4 uur

8 personen

Met dit recept maak je een heerlijke winterse stoofpie geserveerd als mini pie. De stoof zit vol vlees, groente en kruiden die zorgen voor een geweldige smaak. Ook gaat er best veel bier in de stoofschotel. Dit zorgt voor de mooie volle donkere smaak. Je proeft het bier zelf niet meer terug. Zelf maakte ik leuke éénpersoons porties maar dat hoeft natuurlijk niet.

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!