Witlofsalade met appel

Deze frisse witlofsalade met appel is perfect om te serveren als voorgerechtje. Witlof is van nature vrij bitter van smaak, maar in combinatie met de frisse en zoete smaken van appel en rozijn is de smaak perfect in balans. De toegevoegde walnootjes geven een lekkere crunch. Serveer met een frisse dressing op basis van mayonaise, yoghurt, citroen en mosterd en genieten maar. Enjoy! Dit recept is Voedselzandloper proof, indien je de yoghurt vervangt voor kwark.