Zoete couscous

Ik hoor je denken: zoete couscous? Jazeker, want dat is ongelofelijk lekker! Net zoiets als zoete quinoa, maar zachter. Ik eet dit regelmatig als winterse lunch, en ik kan het je echt warm aanbevelen (letterlijk!). Je maakt het met appel, peer en rozijntjes, een beetje maple syrup en wat lekkere nootjes naar keus. Lekker zoet, zonder dat het heel ongezond is. Heer-lijk!