Zomerse witlofsalade met nectarines

Een salade is altijd goed, of het nu als lunch, lichte hoofdmaaltijd of als bijgerecht is. Zo ook deze zomerse witlofsalade, necatrines en geitenkaas. Het zoete van de nectarine is heerlijk in combinatie met het ietwat bittere van de witlof en het zoute van de geitenkaas. Ontzettend gemakkelijk om te maken, maar daarom zeker niet minder lekker. Enjoy!