Daslook recepten

Daslook is een plantje uit de lookfamilie. De bladeren van de plant zijn, mits de plant nog niet heeft gebloeid, heerlijk om te eten. De smaak ervan lijkt op die van bieslook, uien, of knoflook, en is lekker om te koken of te bakken, of te verwerken in pesto en andere sauzen. Daslook is in Nederland niet heel erg bekend, maar bij onze Oosterburen destemeer: de Duitsers zijn gek op het plantje en verwerken het bijvoorbeeld in brood. In Hongarije gaat het een stapje verder: daar worden eind maart of begin april jaarlijkse daslook-festivals georganiseerd.