Jalapeño recepten

Jalapeño pepers zijn groene of rode kegelvormige pepers van 4 tot 7 cm lang en worden veel gegeten in de Mexicaanse keuken. De meeste Jalapeños zijn mild, maar en zijn hetere soorten. Jalapeños kun je vers in salsa's gebruiken of in ringen snijden voor bij nacho's. Ook zijn ze heerlijk te gebruiken in soepen, stoofpotjes of op pizza's. Ze worden vaak gevuld met gehakt of kaas.