Veldsla recepten

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden is veldsla geen sla; het is een plantje uit de kamperfoeliefamilie die vroeger als onkruid werd beschouwd maar tegenwoordig als groente wordt geteeld. De smaak van veldsla is ietwat nootachtig en past uitermate goed in salades, bij noten, vettige vis en bij spek.