Marjoraan recepten

Marjoraan, ook wel Marjolein genoemd is een kruid afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied. Marjoraan heeft een intense geur, maar is wat zacht en zoet van smaak. Het kruid wordt in Duitsland voornamelijk gebruikt bij bereiding van worsten, maar past ook uitstekend bij aardappelgerechten, zuurkool, gehakt, varkensvlees, wild en gevogelte en in tomatensaus.