Speltkoekjes met gojibessen

Koekjes, I love it! Ik zorg altijd dat ik een goed gevulde koektrommel heb met gezonde homemade cookies. Vaak heb ik als ik uit mijn werk kom, trek in iets zoets. Als je ervoor zorgt dat je een gezond alternatief in huis hebt, voorkom je dat je naar de meer ongezonde varianten gaat graaien. Met deze speltkoekjes zorg je voor een super lekker alternatief! De koekjes zijn helemaal veganistisch en ze zijn ook nog eens vrij van geraffineerde suikers.